Salat Dressing zur Auswahl: Italienisch / Französisch oder unsere hervorragende Haussauce
Ceasersalat mit Speck, Parmesan und Brotcroûtons an einer leichten Sardellensauce
10.50
Salate
Suppen
Bouillon mit Flädli
9. –
Tomatenbasilikumsuppe mit Gin
12. –
Suppen
Fisch
Es werden fangfrische Felchen aus dem Zugersee für sie zubereitet.
Die Gerichte servieren wir mit Salzkartoffeln.
Felchen im Bierteig gebacken dazu Tartar-Sauce und Tagesgemüse
40. –
Felchenfilet gebraten an leichter Zitronenrahmsauce und Tagesgemüse
41. –
Felchen gebraten Provençale
41. –
mit Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenwürfel und Champignon und Tagesgemüse
Fischgerichte
Fitnessteller
Bunter grosser Salatteller mit ihrem Fisch oder Fleisch nach Wahl.
Salat Dressing zur Auswahl: Italienisch / Französisch oder unsere hervorragende Haussauce
Felchenchnusperli mit Tartar-Sauce
40. –
Felchen gebraten Provençale
41. –
mit Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenwürfel und Champignon
Schweinsschnitzel paniert
28. –
Älpler Cordon Bleu mit Schweinefleisch, im Eimantel mit grillierter Specktranche gefüllt mit Isenthaler Alpkäse und Schinken
35.50
Poulet-Brust gebraten mit hausgemachtem Café de Paris Butter
29. –
Rinds-Entrecôte mit hausgemachtem Café de Paris Butter
44. –
Kalbspaillard mit hausgemachtem Kräuterbutter
46. –
Fitnessteller mit Steiner Bratkäse
28.50
Fitnesssalat
Hauptgerichte
Bunter grosser Salatteller
23. –
Rindfleisch-Tatar dazu servieren wir Toastbrot
34. –
Zitronenthymianrisotto mit karamellisierten Cherrytomaten und Baumnüssen
23.50
Vegetarisch
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art dazu Butternudeln
41. –
Kalb
Kalbsschnitzel Wiener Art mit Pommes frites
45. –
Kalb
Poulet-Brust gebraten auf Zitronenthymianrisotto mit karamellisierten Cherrytomaten und Baumnüsse dazu Gemüse
29. –
Poulet
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Rüebli
28. –
Schwein
Älpler Cordon Bleu mit Schweinefleisch, im Eimantel mit grillierter Specktranche gefüllt mit Isenthaler Alpkäse und Schinken dazu Pommes frites und Gemüse
35.50
Schwein
Aeschburger im Bun mit Speck und Käse dazu Röstikroketten und Coleslawsalat
31. –
Rind
Rinds-Entrecôte an einer Madagaskarpfeffer-Sauce dazu Butternudeln und Gemüse
46. –
Rind
Falsche Schnecken; Rindswürfel an Café de Paris Butter dazu Pommes frites
Portion Gross; 42. – / Klein; 36. –
Rind
Hauptgerichte
Kinder
Alle Kinder Gerichte sind inklusive eines kleinen Desserts, welches die Kinder selber in der Küche holen dürfen.
Butternudeln mit Rahmsauce
15.50
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Rüebli
18. –
Schweinsrahmschnitzel mit Teigwaren und Rüebli
18. –
Fischstäbchen, Reis und Rüebli
18. –
Jungle Chicken, Pommes frites und Rüebli
18. –
Kindergerichte
Kalte Küche
Aeschteller; Fleischteller mit Salat und Käse garniert
